久しぶりに紅茶をサービスしました。

久しぶりに紅茶をサービスしました。

お湯を沸かしています。95度が目安です。

最初はディンブラです。ストレートのままのみます。

２杯目はロイヤルミルクティーで。もちろんミルク　イン　ファーストで。
牛乳は伊都物語の低温殺菌のノンホモジナイズのものです。

次はチャイです。スパイスはスリランカシナモン、カルダモン、クローブです。

スパイス煮出しています。

紅茶を入れた後、牛乳をいれある程度温めたらのみます。
この牛乳は木次乳業のノンホモ・パスチャライズ牛乳です。
煮るのでこの選択です。

良い色です。

味を着るためにダージリンのファーストフラッシュを入れます。
良い感じにティーダンスしてますね。

良い水色です。

ということで最後にパッションフルーツのフレーバーティーをデザート代わりに飲み、紅茶のフルコース完了です。

おいしかった。